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Receta: Queso azul con salsa de chocolate y pimientos confitados
Uno de los platillos que más me gustan y que incluía mi menú de MIRArte*, son los fondues, de quesos y de chocolates. En esta variedad, solía preparar la que les traigo a continuación, que les...
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Receta: Cóctel "Mátala quedito"
Acabamos de regresar de un viaje corto a la Ciudad de México, y como ya saben, vivimos en una localidad pequeña, así que aprovecho y compro lo que me gusta de las novedades que encuentro en las...
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Trufas de fresa y chocolate. Receta
Ya estamos a unas semanas del día de San Valentín, y ya empezamos a ver chocolates por todos lados. Una de las combinaciones más típicas en estas fechas son las fresas con chocolate, así que siguiendo...
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¿Adictos al chocolate? Conozcan el inhalador de chocolate
En la ciudad de Amberes en Bélgica, existe una tienda llamada The Chocolate Line, y entre miles de chocolates, también puedes encontrar un aparto para inhalar chocolate. El creador de este curioso...
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Paletas heladas de yogurt sabor crema de cacahuate con cobertura de chocolate...
Dicen que febrero es un mes con un clima muy inestable, al menos en el DF así lo estamos comprobando. Aunque en las mañanas y en las noches hace un poco de frío, durante el día hace bastante calor. Un...
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Mandarinas cubiertas con chocolate amargo. Receta para San Valentín
Como ya se abran dado cuenta, este año San Valentín será en sábado. Así que supongo que muchos aprovecharan para salir a un restaurante a desayunar, comer o cenar. Pienso que es un buen detalle...
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La barra de chocolate más cara del mundo
En las tiendas podemos encontrar chocolates caros, pero nada como las barras de chocolate To'ak, hechas con granos de cacao que solamente se encuentran en Ecuador. Cada barra tiene un costo de 260...
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El chocolate anti-arrugas
Científicos de la Universidad d Cambridge, han creado el primer chocolate que retrasa la aparición de arrugas y previene la flacidez de la piel. Su nombre es Esthechoc, aunque también es conocido como...
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Brownies de chocolate y crema de cacahuate. Receta
Siempre me ha llamado la atención la variedad de brownies que se pueden preparar con algo de imaginación y curiosidad. Hace unos días viendo la receta de los pastelitos de palomitas con crema de...
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Cazuelitas de muffins de chocolate con helado de vainilla. Receta
Como se habrán dado cuenta, me late muchísimo preparar recetas de repostería básica. La otra vez navegando, vi esta grandiosa idea de cómo usar unos muffins de chocolate en forma de cazuelita para...
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Pastel con fresas y chispas de chocolate. Receta
Quise iniciar el mes de abril con una receta muy agradable que te permitirá preparar un delicioso pastel con fresas y chispas de chocolate que reúne dos de los ingredientes que más me gustan y que...
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Este mes, no te pierdas el 2º Festival Artesanal de Cacao y Chocolate
El cacao tiene un importante valor en nuestra cultura y en nuestra gastronomía. Durante la época prehispánica, la semilla del cacao era la moneda de cambio y es la base del chocolate, así como de...
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Pudín de chocolate a la Parisién. Receta
Hoy les comporto un postre súper rico, que además es muy fácil de preparar. Se trata de un pudín de chocolate a la Parisién. Se conoce con ese nombre porque hace referencia a los chocolates espesos...
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Paseo por la gastronomía de la red: recetas para los amantes del chocolate
Las primeras evidencias del cacao nos remontan a la época de la civilización maya, quienes lo consideraban como un muy valioso regalo de los dioses. Más tarde, con la llegada de los conquistadores, su...
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Barritas de cereal, crema de cacahuate y maple. Receta para niños
En una semana exactamente se celebra el Día del Niño. Y se me ocurrió compartirles una receta muy sencilla, saludable y rica, que pueden hacer con sus hijos o sobrinos. Son unas barritas de cereal,...
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Paletas heladas sabor galletas con chispas de chocolate. Receta para niños
Con el calor de estos días, nada como algo fresco a media tarde. Me encanta preparar paletas heladas porque son súper fáciles y las puedes hacer con muchos ingredientes. Mis galletas preferidas cuando...
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Galletas de avena y chocolate sin horno. Receta
Hacer galletas en el horno no es la cosa más difícil del mundo, y en realidad, preparar las diferentes masas me parece relajante. Pero prender el horno en época de calor no es algo que me agrade...
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Fresas cubiertas con chocolate. Receta
Las fresas son las típicas frutas de temporada que podemos preparar de una infinidad de maneras. Por lo general las incluimos como un ingredientes en postres más complejos. También podemos comerlas de...
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Carlota de chocolate. Receta
La carlota es un postre de origen francés que es muy sencillo de preparar y que puedes hacer de varios sabores a tu gusto. Como me encanta el chocolate hoy te propongo hacer esta receta de carlota de...
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Mousse de Baileys y chocolate. Receta
El Baileys o crema de whisky es sin lugar a duda una de mis bebidas alcohólicas favoritas que disfruto mucho con un hielo después de la comida. Hace unos días compré una botella nueva y me puse a...
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